CN比から考える廃菌床の運用方法

CN比とは

有機物に含まれる炭素（Ｃ）含有率（％）と窒素（Ｎ）含有率（％）の比がＣ/Ｎ比です。
微生物による分解・肥料効果の発現、腐熟の目安になります。
表にするとこんな感じです。

CN比	微生物分解	肥料効果発現	腐熟度	無機態窒素	窒素飢餓
高い（30以上）	遅い	遅い	未熟	取り込み	有
低い（20以下）	早い	早い	完熟	放出	なし

各堆肥のCN比一覧

肥料効果の早い堆肥

堆肥名	CN比
鶏糞	7
マメ科植物	10～17
豚糞	11
牛糞	16
米ぬか	23

土壌改良・微生物多様化効果の高い堆肥

堆肥名	CN比
雑草	50
ピートモス	52
稲わら	60
もみ殻	75
選定枝	70
廃菌床	80～100
小麦わら	90
広葉樹落葉	50～120
針葉樹落葉	20～60
樹皮	100～1300
おがくず	134～1064
竹	280

堆肥の使い方

CN比が低い堆肥の使い方

土中に投入した時の、微生物による分解が早いので肥料的な使い方ができます。
植え付け2週間くらい前までに漉き込んでおくと、病気になりにくくなります。

CN比が高い堆肥の使い方

保水性・排水性・捕肥性・団粒化・土中微生物多様化を狙った運用になります。
植え付け前4週間くらい前には漉き込んでおくと微生物が増え拮抗現象で
病気になりにくくなります。米ヌカを混ぜておくと、微生物の栄養源となり
土中微生物多様化が早くなります。

なつき式廃菌床の運用方法

なつき農園では堆肥に廃菌床を使っています。
新鮮な廃菌床には、きのこの菌（糸状菌）が含まれています。
この糸状菌を増やしていこうというのが、コンセプトです。

• 1．廃菌床を90㎝畝に、一輪車（猫車）一杯分を2～3mくらいに撒いていきます。
• 2．糸状菌の増殖を目的に、米ヌカを1mに2～3握り撒いていきます
• 3．畝の表層10㎝くらいを荒く耕耘します。廃菌床が数cm程度の塊になるようにします。
  　細かすぎると、糸状菌が増える前に死滅します。
• 4.糸状菌は乾燥に弱いので、緑肥や刈り倒した雑草などを撒いておくと、炭素源にもなって
  　糸状菌が増殖しやすい環境になります。